tablettes chocolat noir d'origines

tablettes chocolat noir d'origines

Voyagez à travers les arômes de nos chocolats d'origine d'Amérique du Sud grâce au lot de 3 tablettes de chocolat noir.
Un goût chocolaté intense révélant sur un fond d'amertume, toute la puissance de son caractère, pour le chocolat du Brésil.

Les délicats arômes floraux se fondent dans des notes très chocolatées pour le chocolat de l'Equateur.

Un fond d'amertume prononcé qui révèle un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes et grillées pour le chocolat du Vénézuela.

Conditionnement

300 g

En stock
11,50 €
38,33 €/kg

Détails

Ingrédients :

noir Vénézuela : fèves de cacao du Vénézuela 62,4 %, sucre roux 26,8 %, beurre de cacao 10,3 %, émulsifiant : lécithine de soja 0,41 %, vanille 0,04 %

Valeur énergétique pour 100 g : 580 kcal/2403 kJ, matière grasse totale : 44 g dont acides gras saturés : 27 g, glucides : 33 g dont sucres : 31 g, protéines totales : 8,2 g, sel : <0,01g.

noir Brésil : fèves de cacao du Brésil 53,6 %, sucre 37 %, beurre de cacao 90 %, émulsifiant : lécithine de soja 0,41 %, extrait naturel de vanille 0,02 %.

Valeur énergétique pour 100 g : 565 kcal/2349 kJ, matière grasse totale : 39 g dont acides gras saturés : 19 g, glucides, 41 g dont sucres : 37 g, protéines totales : 7,4 g, sel : 0,03 g.

noir Equateur : fèves de cacao d'Equateur 58,8 %, sucre 31,6 %, beurre de cacao 9,2 %, émulsifiant : lécithine de soja 0,41 %, extrait naturel de vanille 0,02 %.

Valeur énergétique pour 100 g : 556 kcal/2306 kJ, matière grasse totale : 39 g dont acides gras saturés : 24 g, glucides : 37 g dont sucres : 27 g, protéines totales : 7,6 %, sel : <0,01 g.

Ces tablettes sont confectionnées dans nos ateliers qui utilisent des fruits à coques, du soja, des céréales, des oeufs, du lait, du sésame et du gluten.

Pour des conditions de dégustation optimales, ce chocolat doit être conservé dans un endroit sec et frais (environ 17°), à l'abri de la lumière et des odeurs.

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Service client

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